Кисель при беременности 3 триместр

Кисель при беременности

Кисель при беременности 3 триместр

Кисель — очень полезный напиток. Он приготовлен на основе ягод и фруктов, богатых витаминами. В некоторых случаях напиток может заменить собой полноценный ужин.

Речь идёт, прежде всего, о густом слоеном киселе, который готовят из молока, нескольких сортов ягод и фруктов. При помощи киселя можно быстро утолить жажду. Он насыщает организм беременной женщины питательными веществами.

Но можно ли употреблять вкусный напиток в период ожидания малыша?

Польза киселя для беременной женщины

Негустой напиток, изготовленный из свежих или замороженных фруктов, является источником витаминов и минеральных веществ. Он способствует укреплению иммунитета, делает организм невосприимчивым к инфекционным заболеваниям. Для приготовления киселя можно взять разнообразные ягоды и фрукты:

  • клубнику;
  • малину;
  • клюкву;
  • чернику;
  • вишни;
  • сливу.

Молочный кисель помогает избавиться от сильной изжоги, оказывает благотворное воздействие на состояние сердца, позволяет восполнить дефицит кальция. Напиток облегчает процесс засыпания, препятствует развитию кариеса, предупреждает выпадение волос, способствует укреплению костей. Кисель помогает уменьшить болевые ощущения в горле при сухом кашле.

Разные виды киселя

Полезный напиток готовят не только из фруктов и ягод, но и из овса, мёда или ржаного хлеба. Овсяный кисель помогает при наличии у беременной женщины заболеваний кишечника и желудка. Напиток приводит в норму кровяное давление, оказывает благоприятное воздействие на состояние сердца, помогает справиться с изжогой. Овсяный кисель устраняет раздражительность и быструю утомляемость.

Напиток, приготовленный на основе ржаного хлеба, помогает улучшить состояние кожи. В свою очередь кисель из клюквы следует пить при появлении первых симптомов простуды.

В таком киселе содержится довольно много витамина С, который повышает прочность кровеносных сосудов. Напиток на основе клюквы уменьшает уровень холестерина в организме, снимает отёки.

Кисель можно использовать для профилактики возникновения цистита и других патологий мочеполовой системы.

Яблочный напиток восполняет недостаток железа в организме будущей матери. Кисель из вишни полезен при наличии у женщины различных патологиях дыхательных путей.

Он содержит достаточно большое количество фолиевой кислоты, предотвращающей возникновение тяжёлых пороков развития у плода. Кисель улучшает состояние сосудов, помогает поднять гемоглобин.

Он улучшает аппетит, позволяет снять болевые ощущения в мышцах.

Черничный напиток помогает бороться с инфекцией, способствует улучшению зрения. Он отлично снимает усталость глаз. Черничный кисель наделен выраженными мочегонными свойствами, выводит песок из почек. Напиток помогает снизить сахар в крови.

Кисель из рябины необходимо употреблять в пищу при наличии у будущей матери проблем с печенью или желчным пузырем, медовый — при сильной усталости, упадке сил, снижении иммунитета.

Можно готовить вкусный напиток и из сушеной малины. Он наделен потогонными свойствами, помогает снизить температуру.

Кисель из абрикоса снижает вероятность возникновения болезней щитовидной железы. Напиток следует употреблять в пищу при наличии у беременной женщины авитаминоза, патологий почек. Кисель из абрикоса разрешается пить при болезнях кишечника, гастрите с пониженной кислотностью желудочного сока. Он наделен выраженными антибактериальными свойствами.

Важно! Вкусный кисель не следует пить натощак, после употребления в пищу плова или мясных блюд. Это может привести к ухудшению работы органов пищеварительного тракта.

Рецепт киселя из рябины с яблоками

Для приготовления 12 порций напитка необходимы следующие продукты:

  • 0,3 кг рябины;
  • 1,5 л воды;
  • 5 г корицы;
  • 4 ст. л. крахмала;
  • 3 яблока;
  • сахар-рафинад (по вкусу).

Приготовление:

  1. Сначала нужно очистить яблоки от кожуры и нарезать их небольшими ломтиками.
  2. После этого необходимо тщательно промыть рябину.
  3. Кусочки яблок и ягоду заливают необходимым количеством воды и ставят кастрюлю на газовую плиту, включают средний огонь.
  4. Когда вода в ёмкости станет горячей, в напиток добавляют сахар и корицу. Пряность придаст напитку приятный аромат.
  5. Затем с помощью шумовки вытаскивают из кастрюли рябину и ломтики яблок.
  6. Ароматную массу взбивают блендером до получения консистенции пюре.
  7. Полученную массу возвращают в кастрюлю, доводят смесь до кипения.
  8. Затем нужно развести крахмал в половине стакана воды.
  9. Полученную жидкость аккуратно вливают в кастрюлю, периодически помешивая напиток.
  10. Как только рябиновый кисель закипит, его нужно снять с огня. Напиток остужают и аккуратно разливают по стаканам.

Вред продукта

Кисель не входит в число продуктов питания, запрещенных в период ожидания малыша. Напиток даже подают к столу в родильном отделении. Но вкусный кисель нужно пить в умеренном количестве.

В напитке содержится довольно много крахмала. Это вещество оказывает закрепляющее воздействие. Поэтому употребление большого количества киселя может стать причиной сильного запора.

Поэтому беременной женщине не следует употреблять более 200 мл напитка в день.

Кисель нельзя пить беременным женщинам с воспалительными заболеваниями кишечника, язвенной болезнью и гастритом. Существует и ещё один немаловажный фактор. Калорийность киселя довольно высока. Вследствие этого будущим мамам, которые стремительно набирают лишний вес, надо употреблять его в пищу с осторожностью.

Важный вывод! Напиток наделён обволакивающими свойствами. Он помогает при раздражении стенок пищеварительных органов и уменьшает кислотность желудочного сока. Благодаря киселю пища намного лучше переваривается. Поэтому его рекомендуется пить до еды.

nakormi.com

Источник: https://spuzom.com/kisel-pri-beremennosti.html

Полезен ли кисель при беременности?

Кисель при беременности 3 триместр

Кисель при беременности является одним из самых полезных и безопасных напитков для женщины и будущего ребенка. С древних времен славянские народы знают о полезных свойствах и благоприятном влиянии киселя на здоровье.

Очень важно поддерживать в здоровом состоянии организмы матери и плода, так как в этот период женщина переживает гормональные изменения, меняются предпочтения в еде.

Однако правильно подобранные продукты питания и напитки являются залогом благополучного протекания беременности.

Чем полезен этот напиток?

Во время беременности женщине следует заботиться не только о себе, но и о своем будущем ребенке. Питание в этот период должно быть сбалансированным и правильным.

Важно уделять внимание и потребляемым напиткам, ведь пить много жидкости, особенно во второй половине беременности, категорически запрещается, так как это может привести к отечности. Кисель вкусен и достаточно полезен. Для того чтобы не навредить здоровью мамы и малыша, лучше напиток приготовить самостоятельно.

Как бы ни заверяли производители киселя, что он изготовлен из натуральных продуктов и не содержит консервантов, красителей и прочих вредных веществ, лучше не рисковать.

Полезным такой напиток считается не зря. Поскольку в состав киселя могут входить разнообразные фрукты и ягоды, он способствует значительному укреплению иммунной системы.

Для приготовления классического киселя понадобятся сахар, ягоды или фрукты, вода и картофельный либо кукурузный крахмал. Часто беременных на поздних сроках беспокоит токсикоз.

На помощь придет этот чудесный напиток, поскольку он не вызывает тошноты.

Преимущества напитка:

  • замечательно утоляет жажду в любое время года;
  • является великолепным средством при изжоге;
  • оказывает благоприятное влияние на общее состояние сердечно-сосудистой системы;
  • способствует насыщению организма кальцием, особенно если кисель сварен на молоке;
  • положительно влияет на нервную систему и способствует спокойному сну.

Но, несмотря на все положительные моменты, злоупотреблять напитком нельзя, поэтому достаточно пить 1 стакан в день. Есть и недостатки у этого вкусного напитка, например, высокая калорийность, так как он содержит в своем составе крахмал. Врачи не рекомендуют его пить, если беременная быстро набирает вес, а плод при этом является довольно крупным.

Жидкость может оказывать отрицательное воздействие на пищеварительный тракт и приводить к запорам. Не рекомендуется употреблять кисель при наличии аллергии у будущей мамы на составляющие компоненты.

В частности, аллергия может быть на любые ягоды и фрукты или на молоко, если его используют при приготовлении.

 Если есть склонность к аллергическим реакциям, необходимо проконсультироваться у доктора и подобрать безопасные компоненты.

Что следует пить будущим мамам?

Нельзя допустить, чтобы питье будущей мамы навредило плоду. От каждого выпитого стакана должна быть польза. Врачи рекомендуют пить, прежде всего, обычную воду. При этом пьем жидкость размеренно, в течение всего дня, небольшими порциями.

В день, особенно на поздних сроках, лучше пить где-то литр воды, чтобы избежать отечности.

Не стоит забывать, что вода поступает в организм с фруктами, овощами, первыми блюдами. Газированную воду беременным пить категорически запрещено. Если не нравится простая вода, улучшить ее вкусовые качества легко. Достаточно добавить в стакан с водой дольку лимона или апельсина.

Для организма очень полезен сок, но его лучше употреблять свежевыжатым, слегка разбавляя водой. Не рекомендуется покупать пакеты с соком в супермаркетах. В них могут содержаться слишком большое количество сахара, а также консерванты, красители и прочие вредные компоненты.

Можно пить компоты, приготовленные из свежих или замороженных фруктов и ягод. Компот не содержит в себе ничего опасного.

Главное, чтобы у будущей мамы не было аллергической реакции на составляющие компоненты напитка.

Не рекомендуется будущим мамам пить кофе, потому что он содержит в себе кофеин. Он вызывает повышение давления, может ухудшать общее состояние мамы и ребенка. Какао также считается не слишком подходящим для беременных. На какао аллергия может возникать еще чаще, чем на цитрусовые.

Чай при беременности пить можно, но в ограниченных количествах. Известно, что в черном и зеленом чае, так же как и в кофе, содержится кофеин. Просто усваивается в организме он дольше.

Но если хочется, то отказывать себе в чашечке чая не стоит. Известно, что чаи содержат множество витаминов, которые укрепляют иммунитет. Особенно полезны зеленый и белый чаи.

Чтобы не навредить здоровью, следует заваривать некрепкий чай при беременности.

Кроме перечисленных, рекомендуется употреблять травяные чаи. Полезным признан чай на основе шиповника, мяты, ромашки и прочих лекарственных растений. Но, прежде чем готовить такие напитки, следует проконсультироваться у врача и убедиться, что компоненты такого чая не противопоказаны.

Можно ли лимонад беременным? Если он приготовлен в домашних условиях, то да. Газированный лимонад, который стоит на полках магазинов, врачи не рекомендуют.

Его употребление может способствовать заболеваниям кишечника, вызывать колики. Еще не рекомендуется употреблять коровье молоко. Лактоза, которая содержится в нем, может вызывать аллергические реакции.

Категорически запрещается употреблять энергетики.

Полезные напитки

Все-таки кисель при беременности является одним из лучших вариантов. По мнению специалистов, он даже способствует очищению организма от тяжелых металлов, токсических элементов, которые естественным образом накапливаются внутри.

https://www..com/watch?v=_rozeVpFUBs

Кроме того, этот напиток является сытным, так как крахмал из картофеля или кукурузы содержит немало калорий. Более того, можно существенно разнообразить свой рацион, ведь в состав данного напитка могут входить разные компоненты. Поэтому стоит выбирать любимые ингредиенты, готовить кисель и пить его на здоровье.

Источник: https://vseproberemennost.ru/raznoe/kisel-pri-beremennosti.html

Кисель при беременности 3 триместр – Семейный вопрос

Кисель при беременности 3 триместр

Беременность, дети > Нужно знать > Полезен ли кисель при беременности: выясняем

Беременность – это нормальное состояние женщины. В это время практически весь организм перестраивается, чтобы создать идеальные условия для нормального роста и развития плода.

Состояние вынашивания плода не считается патологией или заболеванием, которое требует особенного рациона питания и жестких ограничений, но не смотря на это большое количество будущих мамочек четко контролируют каждый продукт, который может быть съеден.

Кисель, который многими любим также попадает под сомнения. Можно ли употреблять его при беременности и какую пользу он несет для организма попробуем разобраться в нашей статье.

Преимущества киселя

Кисель – это напиток, который готовится в домашних условиях из разнообразных фруктов и ягод, в некоторых случаях готовится шоколадный или молочный кисель.

Напиток имеет большое количество преимуществ:

  • Напиток отлично утоляет жажду и не вызывает приступов тошноты, как часто происходит с другими напитками, особенно в первом триместре
  • Кисель варится из свежих или замороженных фруктов и ягод, поэтому является просто источником минералов и микроэлементов, а так же питательных и минеральных веществ
  • Кисель делает иммунитет очень сильным, а организм практически недосягаемым для инфекций и вирусов, которых так много вокруг

Рецепт киселя варьируется, поэтому вы можете выбирать для приготовления те фрукты или ягоды, которые вам больше нравятся или просто те, которые на данный момент есть в наличии

Молочный кисель является отличным средством от изжоги, которая часто мучает беременных во время вынашивания ребенка. Также, это кладезь кальция, и молочных бактерий, которые помогут наладить работу всего пищеварительного тракта. Еще он оказывает легкое успокоительное и снотворное действие, что очень полезно женщинам в положении.

Кисель — полезный и вкусный продукт питания

Кроме того, кисель на основе молока насыщен кальцием, что укрепляет кости, ногти и волосы женщине, помогает формированию здоровых костей у малыша.

Читайте:  Как назвать девочку, рожденную в ноябре: выбираем имя

Кисель — это действенное, практически лекарственное средство, если у будущей матери до беременности наблюдалась язва или повышенная кислотность.
Поскольку никакие лекарства принимать нельзя, кисель станет отличной заменой для них.

Как вы сами убедились в употреблении киселя во время беременности есть огромное количество положительных сторон.

Когда прием киселя нежелателен

Есть ситуации, при которых употребление киселя следует свести к минимуму или вовсе ограничить.

Не рекомендуется кисель при склонности к запорам. Крахмал, который входит в состав напитка, издавна известен скрепляющими свойствами. В итоге вы можете получить большую проблему.

Во время всей беременности организмом женщины активно вырабатывается прогестерон, основная задача которого – расслаблять гладкие мышцы матки, а как следствие и кишечника.

Из-за этого могут появится запоры, которые кисель только дополнительно подкрепит.

Не употребляйте кисель если ребенок, которого вы носите достаточно крупный. От крахмала быстро можно набрать вес и касается это не только будущей матери, но и ее ребенка. Это крайне нежелательно если плод больше нормы.

Будьте очень внимательны к реакции организма на кисель. Во время беременности зачастую обостряются все хронические заболевания или те, которые уже давно не давали о себе знать. Так, у вас неожиданно может появиться аллергическая реакция на тот или иной фрукт или ягоду. Варите кисель только из тех фруктов и ягод, на которые ваш организм точно не показывает никакой реакции.

При употреблении киселя возможен запор

Если вы очень любите этот густой напиток и употребляете его достаточно часто, рекомендуем сказать об этом своему гинекологу.

Он, зная особенности течения вашей беременности и результаты анализов сможет ответить на все интересующие вас вопросы и определит, можно ли вам часто пить кисель.

Читайте:  Поздняя овуляция – насколько возможна беременность?

В любом случае кисель лучше использовать в качестве перекуса на протяжении дня. Только тогда все полезные вещества усвоятся организмом. Употребляя напиток поле еды, в качестве десерта вы не получите такого яркого результата.

Разновидности полезного киселя

С помощью киселя можно просто и приятно исправить ситуации с собственным здоровьем. Вот несколько самых распространенных вариантов:

  1. Клюквенный кисель особенно богат витамином С, поэтому отлично поможет вылечить простудные заболевания, особенно на начальной стадии.
  2. Яблочный кисель помогает при анемии. Как известно, в яблоках содержится большое количество железа. Оно легко и быстро усваивается организмом, поднимая уровень железа в крови.
  3. Медовый кисель отлично восстанавливает силы и энергию, но к нему нужно относится крайне осторожно, чтобы не получить яркую аллергическую реакцию.

Таким образом, если у вас нет противопоказаний, вы можете употреблять этот полезный напиток и во время беременности. Но во всем должна быть мера, просто относитесь внимательно к собственному здоровью и самочувствию.

На видео — советы по приготовлению продукта питания:

Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

21 Янв 2017      Юки         460      

Источник: http://mamyideti.com/kisel-pri-beremennosti.html

Кисель при беременности: вводим в рацион полезный напиток

Во время беременности организму будущей мамы как никогда нужны витамины и полезные микроэлементы. Каждая женщина старается разнообразить свой рацион свежими овощами, фруктами и ягодами. Один из важных источников витаминов во время беременности и не только — кисель. О пользе киселя при беременности поговорим чуть подробнее.

Полезные свойства киселя

Всем известно, что во время беременности необходимо строго ограничивать количество потребляемой жидкости. Особенно вредна задержка воды в организме во втором и третьем триместре беременности, так как именно к концу срока вынашивания у будущей матери могут возникать отеки конечностей. Нельзя исключать вероятность, что существуют и отеки внутренних органов.

Опасность заключается в том, что при скоплении лишней жидкости возникает риск развития нарушения внутреннего кровообращения у беременной. Это негативно сказывается на развитии плода, может вызвать гипоксию и ряд других неприятных последствий.

Для того чтобы исключить возможность появления отеков, чай или воду можно заменить киселем. Он отлично утоляет жажду и, при умеренном его употреблении, отеки, как правило, не проявляются. Беременные женщины могут употреблять этот напиток без опасений.

В старину кисель называли едой, ведь действительно, по количеству полезных питательных веществ и калорийности он заменяет полноценный прием пищи. В настоящее время этот напиток приравнивается к десерту и употребляется после еды.

Кисели бывают разные и по-разному оказывают влияние на состояние и защитные функции организма. Самые распространенные виды:

  • ягодный;
  • фруктовый;
  • медовый;
  • молочный;
  • ржаной;
  • овсяный.

Каждый из этих напитков обладает собственным положительным эффектом воздействия на организм человека. Так, овсяный кисель поможет справиться с болезнями желудочно-кишечного тракта, ржаной — положительно скажется на состоянии кожных покровов, клюквенный используют при гриппе и простуде.

На фоне того, что многие медицинские препараты запрещены во время беременности, кисель можно использовать в качестве дополнения к основным народным средствам или разрешенным медикаментам при различных заболеваниях. Это поможет быстрее и эффективнее справиться с недугом, а главное — не нанесет вреда будущему ребенку и здоровью его матери.

Необходимо отметить то, что при употреблении этого вида питья происходит не только точечное воздействие на определенные внутренние органы, но и приводится в тонус весь организм, выводятся шлаки и токсины.

Важно: кроме того, что кисель помогает укрепить иммунитет и нормализует физиологические процессы организма, его часто рекомендуют употреблять при бессоннице и излишней раздражительности.

Воздействие киселя на организм

При беременности, особенно на поздних ее сроках, у женщин часто проявляется изжога. Это связано с тем, что из-за роста матки все внутренние органы, включая желудок, сдавливаются и на фоне гормональных изменений происходит выброс желудочного сока или пищи в пищевод. Эти неприятные ощущения испытывает практически каждая беременная женщина.

Рекомендуем узнать, чем может быть опасна корица при беременности.

Читайте: в чем польза морковного сока при беременности и в каком количестве его можно употреблять.

Один из способов справиться с ощущением жжения — кисель. Благодаря его консистенции и обволакивающим свойствам, неприятный симптом отступает. Наиболее эффективен для избавления от изжоги молочный кисель. Кроме того, это источник кальция, так необходимого во время беременности. При употреблении такого вида молочного напитка укрепляется костный аппарат, улучшается состояние волос и ногтей.

Кисель для беременных женщин может использоваться как одно из средств для профилактики отеков. Для этих целей рекомендовано употребление клюквенного или черничного напитка.

Одной из самых полезных ягод считается черноплодная рябина. Она обладает противовоспалительным действием, содержит большое количество антиоксидантов и полезных микроэлементов.

Кисель из черноплодной рябины окажет положительное воздействие не только на организм матери, но и на организм будущего малыша.

Важнейшим свойством этого напитка является способность на клеточном уровне поддерживать защитные функции организма и даже бороться с нарушениями формирования внутренних органов плода.

Напиток, изготовленный из малины, окажет противовоспалительное и жаропонижающее воздействие на организм. Этот вид киселя обладает потогонным свойством и может эффективно заменить медицинские препараты. При легких простудах это вполне уместно, однако, при высокой температуре необходимо обязательно обратиться к врачу для постановки точного диагноза.

Важно! Полезными свойствами обладают кисели, приготовленные в домашних условиях из натуральных продуктов. Использование концентрированных порошков не принесет пользы. Кроме того, в них содержится значительное количество консервантов и красителей.

Противопоказания и возможный вред

Важно понимать, что во время беременности в организме происходит целый ряд гормональных и физиологических изменений. На их фоне могут проявляться различные болезни и реакции, которые ранее не наблюдались или протекали в скрытом режиме.

Одним из таких проявлений может оказаться аллергия на какой-либо продукт. Даже при условии того, что кисели изготавливаются из натуральных ягод или фруктов в домашних условиях, необходимо с осторожностью употреблять их сначала в небольших количествах.

При отсутствии негативной реакции организма напиток смело можно вводить в основной рацион.

Важно: если женщина до беременности испытывала проявление симптомов аллергии на определенный вид продуктов, то кисель во время беременности из них употреблять не стоит.

Кроме аллергической реакции, употребление киселя в некоторых случаях может привести к другим негативным последствиям. Из-за выработки гормона прогестерона во время беременности перистальтика кишечника снижается, и многие женщины испытывают проблемы со стулом.

Особенно часто такой симптом проявляется во втором и третьем триместре. Если у беременной наблюдаются запоры, то употребление киселя лучше свести к минимуму, заменив ягодными или фруктовыми компотами. Основная причина противопоказаний — содержание в нем крахмала.

Этот ингредиент оказывает на организм закрепляющее действие и способствует возникновению запоров.

Рекомендуем прочитать, можно ли во время беременности кушать киви.

Узнайте, какую пользу и вред может принести кефир при беременности.

Читайте, на каком сроке лучше всего лечить кариес будущим мамам.

Еще одно свойство напитка, которое может послужить причиной отказа от его употребления — калорийность. Действительно, кисель по количеству питательных веществ сравним с полноценным приемом пищи.

Если женщина имеет склонности к набору лишнего веса, то употребление киселя лучше ограничить. Неконтролируемое увеличение веса беременной может привести к развитию гестоза, варикозного расширения вен и прочих неприятных последствий.

По этой же причине с осторожностью необходимо употреблять напиток, содержащий много сахара.

Важно! Нужно обращать внимание не только на склонность беременной к набору лишнего веса, но и на размер плода. Кисель способствует набору веса будущего малыша, что может вызвать осложнения в процессе родов.

Кисель при беременности оказывает положительное воздействие на организм, является источником полезных микроэлементов и витаминов, может заменить собой ряд медикаментов при лечении простуды и гриппа, нарушений пищеварения, изжоге и прочих заболеваниях.

Оказывает положительное воздействие на укрепление иммунитета и общее состояние организма. Важно понимать, что любой продукт может быть полезным только при рациональном его употреблении. Не стоит заменять полноценные приемы пищи только киселем.

Питание, особенно во время беременности, должно быть вкусным, полезным и разнообразным.

Источник: https://moeditya.com/pitanie/dlya-mam/kisel-pri-beremennosti

Источник: https://sevopros.ru/kisel-pri-beremennosti-3-trimestr.html

Кисель при беременности противопоказания

Кисель при беременности 3 триместр

Кисель имеет исконно русские корни и был известен еще во времена Киевской Руси. Ему уже более тысячи лет. Этот продукт совсем не имеет мировых аналогов, и совершенно не переводится на английский язык. Одни люди очень любят это сладкое вязковатое лакомство, другие отдают предпочтение иным напиткам.

Кисель представляет собой студенистую смесь, которую готовят на основе фруктового компота и крахмала. Он прост в приготовлении, обладает хорошими вкусовыми и качественными характеристиками. В составе фруктового киселя очень много витамин, ему присущи целебные свойства. Читайте еще: Вода: полезные свойства, противопоказания, польза и вред.

Химический состав и калорийность

Обычно кисель является вторым блюдом, но его можно подавать на стол и в качестве десерта. Если кисель теплый и жидкий, с малой концентрацией крахмальных веществ – его можно пить как компот. В качестве заменителя крахмала можно использовать муку зерновых культур. Хорошо подойдет овсяная, ржаная или пшеничная мука.

Если вы решили по какой-либо причине отказать себе в сладостях, или сократить их количество – кисель станет идеальным безвредным аналогом. Такое лакомство придется по душе не только детям, но и взрослым.

К тому же, кисель благоприятно влияет на микрофлору кишечника, обволакивая его и защищая. Рекомендуют его врачи и при наличии заболеваний связанных с печенью, поджелудочной железой или сердечно-сосудистой системой. Однако, следует помнить и о том, что химический состав киселя достаточно неоднозначен, следовательно, может принести как пользу, так и вред для организма.

Изначально это блюдо варили из злаков (чаще всего овсянки) на воде или молоке. Его нельзя было отнести ни к напиткам, ни к десерту. И только в начале прошлого века в продукт стали добавлять фрукты и ягоды, хоть технология осталась все той же.

Два ингредиента в киселе остались неизменными – это сахар, который не используется в диетических злаковых видах, и крахмал (благодаря ему создается более густая консистенция).

Его можно приготовить как самостоятельно, так и использовать полуфабрикат в пачке.

Точный химический состав полуфабриката определить сложно, поэтому ниже приводятся вещества, входящие в кисель, приготовленный в домашних условиях из свежих продуктов.

Калорийность на 100 грамм ягодного киселя составляет 55 ккал., из черной смородины – 54 ккал., сливового – 58 ккал., из цельного молока – 117 ккал., из снятого – 78 ккал., овсяного – 100 ккал.

В среднем, калорийность на фруктово-ягодной основе составляет около 53 ккал. В таком составе он совсем не содержит ни белков, ни жиров, а углеводов в нем в пределах 13 — 50 г.

Кисель приблизительно на 86% состоит из воды.

Витамины: — в овсяном киселе – B1, B2, B5, PP; — во фруктово-ягодном – E, C.

Минеральные вещества: калий, магний, кальций, натрий, железо, фосфор

Также в его состав входят: лецитин, лизин, холин, метионин, зола, крахмал

Кисель может содержать и другие вещества в зависимости от входящих в его состав добавок и ингредиентов.

Полезные и лечебные свойства киселя для здоровья

Целебные свойства всех видов киселя:

  • Создает приятную микрофлору в желудке, обволакивая его стенки. Убирает ощущение чувства тяжести.
  • Снимает болевые ощущения. Оказывает положительное влияние при гастрите.
  • Помогает при дисбактериозе кишечника.
  • Придает организму бодрости (особенно медовый кисель).

  • Выводит из организма лишнюю жидкость. Благотворно влияет на почки.
  • Способствует нормализации обмена веществ (крахмал, рибофлавин).
  • Поддерживает в организме кислотно-щелочной баланс. Помогает при заболеваниях с повышенной кислотностью желудочного сока. Укрепляет мышцы (калий).

  • Улучшает работу мозга. Действует успокаивающе на нервную систему (тиамин).
  • Нормализует гормональный баланс (пантотеновая кислота).
  • Уменьшает уровень вредного холестерина. Улучшает свертываемость крови (ниацин).
  • Противовоспалительное средство.

  • Кисель из клюквы содержит в своем составе аспирин.
  • Овсяный кисель является афродизиаком. Полезен для мужчин, так как повышает потенцию.
  • Очищает от шлаков.
  • Помогает при простуде (клюквенный кисель).
  • При заболеваниях дыхательной системы полезно пить вишневый кисель.

  • Способствует хорошему усвоению цинка.

В зависимости от разновидности киселя, могут различаться его полезные свойства.

Кисель, способствующий похудению

Ингредиенты: чернослив, овсяные хлопья, свекла. Залить их 2 литрами горячей кипяченой воды и варить около 15 минут, пока вся масса не загустеет. Калорийность такого киселя – 100 ккал / 100 г.

Он хорошо очищает и нормализует работу желудка и кишечника, способствует похудению. Также полезны, ежедневно вместо завтрака рисовый, льняной или гречневый кисель. Важный момент – для похудения в состав продукта не следует добавлять крахмал (он наоборот, способствует набору веса).

Можно ли давать детям кисель

Кисель полезен для детей. Рекомендованный возраст, с которого можно его начинать давать малышу – от 1 года. Но последние исследования показали, что особую пользу он приносит и для шестимесячных малышей (возраст, когда у них начинают прорезаться зубки).

Детские нормы употребления киселя в день:

  • от 1 года – до 200 мл;
  • детям 3-6 лет – до 500 мл.

Полезно готовить домашний кисель для малыша не более двух раз в неделю.

Употребление при беременности и грудном вскармливании

Во время беременности врачи рекомендуют употреблять кисель, приготовленный в домашних условиях. Пакетированные полуфабрикаты не принесут особой пользы, а иногда могут даже нанести вред (в зависимости от добавок, консервантов).

Полезные свойства киселя для беременных в зависимости от разновидности видов:

  • Предотвращает отеки.
  • Препятствует возникновению анемии (особенно яблочный кисель).
  • Ржаной кисель улучшает состояние кожи (очень полезное свойство для женщин).
  • Мягко очищает микрофлору кишечника, выводя из организма токсины, тяжелые металлы.
  • Помогает при изжоге, если сразу выпить целый стакан киселя, лучше черничного.

Источник: https://barhmel.ru/kisel-pri-beremennosti-protivopokazanija/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.