Почему хочется капусты белокочанной

Почему хочется капусты белокочанной

Почему хочется капусты белокочанной

Прислушайтесь к своему организму — он сигнализирует о недостатке определённых веществ

Иногда хочется отведать соленых огурчиков, иногда шоколада, а порой — кильку в томате. К чему бы это? Надо ли прислушиваться к прихотям своего организма? Вкусовые пристрастия всегда имеют под собой реальную физиологическую основу: организму чего-то не хватает, и он об этом сообщает. Это процесс естественной саморегуляции нашего хорошего настроения, здоровья и благополучия.

Прислушайтесь к своим желаниям, и вы узнаете, какой образ жизни вам вести и чем питаться в ближайшие четыре недели. Почему именно четыре? Потому что наша цель — правильно подобранным питанием и режимом дня внести коррективы в работу гормональной системы. А такие серьезные вещи быстро не делаются.

1. Хочется молока, йогурта, творога

  Вы встревожены, напряжены и мечтаете отдохнуть и расслабиться. В молоке содержится незаменимая аминокислота, из которой производится нейрогормон серотонин. От него у нас проходит тревожное состояние, улучшаются настроение и сон. А еще ваши мышцы требуют кальция, чтобы ритмично сокращаться и не страдать от перевозбуждения.

                                                                              Что делать?

Каждый вечер пить стакан теплого молока или ужинать порцией йогурта. Приготовить домашнюю творожную запеканку.

2. Хочется сырокопченой колбаски

       Вам не хватает холестерина и жиров для активной работы мозга и поддержания нормального гормонального уровня. В копченом мясе много насыщенных жирных кислот и холестерина. А еще пряные копчености стимулируют половое влечение.

                                                                                Что делать?

    Баловать себя копченостями два раза в неделю, но не чаще, так как они обладают канцерогенными свойствами. Великолепный источник насыщенных жирных кислот — сливочное масло (30 г в день). Тяга к копченому у сидящих на диете говорит о том, что пришла пора увеличить в рационе количество жиров за счет авокадо, орехов и растительного масла.

3. Хочется солененького: маслин, селедки, соленых огурцов

На поваренную соль тянет при ускорении обмена веществ, что бывает при повышенной активности щитовидной железы, или при интенсивной физической работе, или при беременности. Тяга к соленому говорит о желании организма сберечь силы и одновременно накопить больше энергии.

                                      Что делать?

     Если очень тянет, съешьте сегодня целую селедку или банку кильки.

Но уже завтра постарайтесь восполнить дефицит минеральной водой (Ессентуки №17 или №20 по два стакана в день перед завтраком или обедом), потому что большое количество соли задерживает жидкость в организме и повышает артериальное давление.

Желание есть оливки, маслины, тунец — может свидетельствовать о недостатках в работе щитовидной железы. В маслинах, оливках много йода, а в тунце содержатся аминокислоты тирозина. При недостатке этих веществ щитовидная железа не может в полной мере вырабатывать гормоны.

4. Хочется яичницу или яйца в любом виде

.Ваш иммунитет требует подкрепить его качественными белками и готовым витамином А из яичного желтка.

                                Что делать?

Четыре раза в неделю готовить себе яичницу или омлет из трех яиц.

5. Хочется сыра

Если вы — женщина, то у вас появляется склонность к предменструальному синдрому с отеками, мышечными спазмами и плохим настроением. Вам не хватает молочных жиров в сочетании с фосфором. Когда хочется сыра — при низком давлении (гипотонии). Соли натрия и жиры, содержащиеся в соленом жирном сыре, поднимают артериальное давление.

                                                    Что делать?

     Проще всего употреблять каждый день по 100 г твердого сыра. Но, учитывая его высокую калорийность, попробуйте ограничиться 30 г сыра, 200 г брюссельской капусты и 100 г шпината.

6. Хочется кисленького: лимон, клюкву, квашеную капусту

Вы находитесь в преддепрессивном состоянии или просто очень много работаете и нуждаетесь в большом количестве энергии. Возможно, у вас несколько снижена кислотность желудочного сока. В кислых овощах и фруктах содержится много витамина С.

                                Что делать?

     Начинать завтрак с большого апельсина. Каждый день включать в меню сладкий болгарский перец и лимоны. Если хочется есть капусту — это может свидетельствовать о проблемах с желудочно — кишечным трактом.

Клетчатка, содержащаяся в капусте, повышает тонус кишечника, тартроновая кислота помогает переваривать пищу, витамин U способствует заживлению язв. Хочется лимон — возможные проблемы с желчным пузырем и печенью.

Лимон стимулирует выработку пищеварительных соков, а витамин С снимает воспаление и уничтожает бактерии.

7. Хочется мидий, устриц, кальмара, креветок

Вам, скорее всего, не хватает йода.

                            Что делать?

Приятнее всего, конечно, съедать ежедневно по 150 г мидий или 250 г крабового салата. Но гораздо дешевле постоянно пользоваться йодированной солью и готовить салаты из морской капусты.

8. Хочется чеснока, луковицу, горчицу, острый красный перец

У вас вот-вот разовьется простудное заболевание. Вас одолевают микробы и вирусы, и ваш иммунитет требует фитонцидов (натуральных дезинфицирующих веществ).

                                                  Что делать?

     Пожевать зубчик чеснока, и он уничтожит микробы в полости рта. Кроме того, добавлять свежий лук, чеснок и прочие острые пряности всюду, куда только возможно.

9. Хочется кисломолочного: кефира, простокваши, пахты

Вам грозят неполадки с кишечником, и живущие там полезные микробы призывают к себе на помощь кисломолочные бактерии.

                             Что делать?

Покупать кефир, сметану и йогурты с биодобавками, восстанавливающими нормальную микрофлору кишечника.

10. Хочется кофе

У вас пониженное артериальное давление и весьма активная умственная деятельность. Вы нуждаетесь в дополнительном источнике энергии.

                                                   Что делать?

      Пить столько кофе, сколько вам хочется. О передозировке организм сообщит ускоренным сердцебиением, и завтра вы выпьете кофе меньше. Старайтесь спать восемь и более часов, чтобы поддерживать кровеносные сосуды в тонусе, а давление в норме.

11. Хочется шоколада

Вы жаждете любить и испытывать ответные чувства. Вам не хватает физической ласки, тепла, ощущения радости жизни. Шоколад содержит стимулирующие вещества, способные вызвать положительные эмоции.

                              Что делать?

   Не отказывать себе в удовольствии, помня при этом, что в шоколаде очень много калорий.

Почему хочется шоколада — ваш организм просит магния, а он содержится в свежих орехах, бобах и фруктах, Хочется есть шоколад, если вы быстро утомляетесь, находитесь в депрессии.

В шоколаде содержатся флавоноиды, которые повышают настроение, какао помогает вырабатывать гормон радости серотонин.

12. Хочется семечек

Желание грызть семечки говорит о дефиците витамина Е, выражающемся в сухости кожи.

                              Что делать?

Готовить салаты на нерафинированном растительном масле, где концентрация витамина Е намного выше.

             Если Вам хочется съесть арбуз — это может быть вызвано заболеваними почек и мочевого пузыря. Мякоть арбуза обладает мочегонным действием и не позволяет организму терять нужный ему калий.

13. Хочется мороженого

  Приступ любви к мороженому говорит о попытке вернуться в детство. Если вам хочется мороженое или когда вам хочется творога организм сигнализирует о неполадках опорно — двигательного аппарата: остеохондроз, артроз, артрит. Организму нужен кальций.

                              Что делать?

     Время вспять не обратить, поэтому придется решать проблемы в настоящем. Налегайте на цельнозерновой хлеб — он избавит от колебаний уровня глюкозы в крови и успокоит нервы.

14. Хочется бутерброд со сливочным маслом, пирожное с кремом, масляное печенье

Если вы не придерживаетесь вегетарианского образа жизни (а в этом случае ваш организм явно тоскует по насыщенным жирам), то такое желание говорит о дефиците витамина Д, необходимого для укрепления иммунитета.

                               Что делать?

     Покупать для бутербродов натуральное сливочное масло. Пить чай или кофе с качественным сливочным печеньем (2-3 штуки в день). Жирные пирожные можно позволить себе пару раз в месяц. Но не обманывайте организм и обратите внимание, чтобы пирожные и печенье содержали сливочное масло, а не заменители.

      Если хочется моркови — возможные проблемы с кожей, слизистой оболочкой, а также снижение зрения, слабость. В моркови много витамина А, полезного для кожи и для органов зрения.

                                        Что делать, если…

Хочется есть мясо. Белок и железо, содержащиеся в мясной пище необходимы для создания иммунных клеток, поддержании энергии в организме. Постоянно хочется есть мясо при недостатке энергии и снижении иммунитета.

      Если хочется овсяную кашу — проблемы с желудочно — кишечным трактом: обострение гастрита, колита, панкреатита, язвенной болезни желудка. Овсянка обволакивает стенки желудка, защищая его, а клетчатка налаживает работу желудочно — кишечного тракта.

      Если хочется рыбы — нервное и умственное переутомление. В рыбе содержится много фосфора и железа, они улучшают функционирование нервной системы, помогают эффективной работе мозга.

      Если хочется хурмы — возможны вегетососудистые проблемы, недостаток энергии, а также дисбактериоз. В хурме много глюкозы, полезных витаминов и минералов, тонизирующих, укрепляющих сосуды, пектин и клетчатка нормализует работу желудка.

      Хочется есть яблоки, хочется дыню при повышенном уровне холестерина в крови, проблемах с сердцем и сосудами. В этих фруктах содержится много пектина, клетчатки, которые связывают и выводят из организма плохой холестерин, снижают риск тромбообразования, благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, снижая риск инсульта.

      Даже потеря аппетита сигнализирует о нехватке витаминов В1 и В3, марганца и хлора, и наоборот, переедание говорит о нехватке кремния, триптофана и тирозина.

      Если перед месячными и во время них повышается аппетит, значит вам не достаёт цинка.

     Если возникло неожиданное влечение к табаку — свидетельствует о нехватке кремния и тирозина.

     Если у Вас иногда возникает желание съесть какой — то определенный продукт, то стоит прислушаться к своему организму, иногда таким способом ваш организм сигнализирует о недостатке в организме определённых веществ или каких-то внутренних неполадках.

             Прислушайтесь к своему организму и узнайте, что ему недостает.

источник

Source: www.liveinternet.ru

Источник: https://worldwantedperfume.com/pochemu-hochetsja-kapusty-belokochannoj/

Почему хочется квашеной белокочанной капусты: чего не хватает в организме

Почему хочется капусты белокочанной

Кроме пристрастия к квашеной капусте, которое встречается у немалого числа потребителей, внезапно вспыхнувшая и непреодолимая тяга к данному продукту может объясняться и другими причинами. Среди них — авитаминоз, погрешности в питании, воспаления инфекционного характера и некоторые другие. Подробнее об этом читайте далее в статье.

Белокочанная капуста

  • Принадлежа к приоритетным в рационе питания овощным культурам, белокочанная капуста хороша в любом виде:
  • свежем;
  • квашеном;
  • маринованном;
  • тушёном;
  • варёном (в составе первых блюд);
  • жареном;
  • на пару.

Химические характеристики

Широкая востребованность белокочанной капусты объясняется весомым и гармоничным набором нутриентов, которые содержатся в ней. В таблицах приведены количественные значения значимых для здоровья человека веществ, присутствующих в химическом составе капусты белокочанной — в трёх основных гастрономических состояниях.

Свежая: содержание в 100 гКвашеная: содержание в 100 гМаринованная: содержание в 100 г
Калории: 27 ккал 19 ккал 126,6 ккал
Белки: 1,8 г 1,8 г 1,7 г
Жиры: 0,1 г 0,1 г 10 г
Углеводы: 6,8 г 3 г 8,1 г
Моно- и дисахариды: 4,6 г 2,9 г 4,3 г
Вода: 90,4 г 89 г 93,2 г
Пищевые волокна: 2 г 2 г 4,8 г
Органические кислоты: 0,3 г 1,1 г 114,9 г

Витамины и минералы:

Свежая: содержание в 100 гКвашеная: содержание в 100 гМаринованная: содержание в 100 г
Витамин А: 0,02 мг 0,02 мг 0,02 мг
Витамин В1: 0,03 мг 0,02 мг 0,03 мг
Витамин В6: 0,1 мг 0,01 мг 0,01 мг
Витамин С: 45 мг 30 мг 41,6 мг
Витамин РР: 0,9 мг 0,4 мг 0,6 мг
Калий: 300 мг 300 мг 278 мг
Кальций: 48 мг 48 мг 55,4 мг
Фосфор: 31 мг 31 мг 28,7 мг
Магний: 16 мг 16 мг 14,9 мг

Польза и вред квашеной капусты

  • Столь насыщенный витаминно-минеральный набор нутриентов обусловливает широкий спектр полезных для человеческого организма качеств и способствует решению проблем при:
  • заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
  • дисбактериозе;
  • лямблиозе;
  • при повышенной концентрации в крови «плохого» холестерина;
  • атеросклерозе;
  • подагре;
  • токсикозе у беременных;
  • мастите;
  • гестационном диабете;
  • пониженной потенции;
  • плохом обмене веществ;
  • стрессовых ситуациях;
  • синдромах похмелья.
  • Однако квашенную капусту, при всех её несомненных полезных качествах, следует употреблять с осторожностью или вообще отказаться от данного овоща при:
  • индивидуальной непереносимости
  • холецистите;
  • панкреатите;
  • склонности к изжоге;
  • повышенном уровне рН желудочного сока.

Узнайте также, полезна ли квашеная капуста на ночь.

Почему тянет на капусту

Если исключить вполне понятную тягу к любимому продукту, то тогда нестерпимое желание отведать квашеной капусты можно объяснить:

  • авитаминозом;
  • неправильным питанием;
  • пониженной кислотностью желудочного сока;
  • ослабленным иммунитетом;
  • последствиями отравления организма.

Авитаминоз

Он вызывается, преимущественно, дефицитом аскорбиновой кислоты в организме (витамина С), а также нехваткой некоторых других витаминов и демонстрирует симптомы в виде:

  • быстрой утомляемости;
  • бледности кожных покровов;
  • частых проявлений простудных состояний;
  • бессонницы ночью и сонливости днём;
  • появления на теле мелких гематом вследствие хрупкости капилляров;
  • повышенной кровоточивости из носа и при травмах;
  • сильных головных болей и болей в суставах;
  • миалгии.

Также узнайте, можно ли есть квашеную капусту при гипертонии.

Проблемы с ЖКТ

Воспалительные процессы в желудочно-кишечном тракте приводят к нарушению кислотного баланса в сторону понижения кислотности желудочного сока. У человека возникает повышенная потребность в кислых продуктах, которые восполняют в организме недостаточный уровень выработки соляной кислоты.

В большинстве случаев пониженная кислотность провоцируется гастритом и дистрофией слизистой оболочки желудка, которая является предвестником язвенной болезни. Помимо этого, чрезмерная тяга к кислому часто вызывается проблемами в деятельности желчных протоков и печени.

Важно! При заквашивании в капусте образовывается тартоновая кислота, которой нет в свежем овоще. Эта кислота не только препятствует образованию нового жира в организме, но и расщепляет старые наслоения, что нежелательно для худых людей, но очень полезно для страдающих ожирением.

Нерациональное питание

Несбалансированное питание, неполноценный пищевой рацион, обеднённый отсутствием важнейших витаминов и минералов, очень часто провоцируют повышенную склонность к потреблению кислых продуктов, в том числе очень часто — квашеной капусты. К скудному питанию, зачастую, приводят диеты для похудения, построенные на приёме однотипных продуктов.

Помимо этого, очень хочется кисленького часто людям, которые в стремлении к здоровому питанию исключают из своего рациона многие продукты. Это, безусловно, способствует общему оздоровлению организма, но значительно обедняет палитру вкусов, доступную вкусовым рецепторам.

В результате в мозг посылаются сигналы с требованием обогатить вкусовое разнообразие рациона с помощью чего-то кислого или острого.

Для этого капусту можно не только заквашивать, но и мариновать. Похожий процесс происходит при употреблении трудноперевариваемой пищи, когда на помощь организмом «призываются» кислые продукты.

Инфекционные заболевания

Когда в человеческом организме возникают воспалительные процессы, вызванные инфекционным воздействием, это приводит к повышению температуры. В процессе борьбы с этой проблемой организм вырабатывает интерферон, для чего ему требуется повышенное количество аскорбиновой кислоты, которой в этой ситуации не хватает.

В результате у больного появляется ярко выраженная потребность в квашеной капусте как в проверенном источнике витамина С.

Кроме того, даже при попадании в организм инфекции, которая ещё не привела к видимым симптомам простуды, организм для подавления источника заражения может превентивно «запросить» квашеного продукта.

Важно! Категорически не рекомендуется при заквашивании капусты добавлять в неё уксусную кислоту. Процесс сквашивания должен протекать естественным путём и определённое количество времени.

Зачастую, острая потребность в квашеной капусте вызвана вовсе не любовью к этому популярному продукту, а другими причинами, спровоцированными неправильным питанием или внешними факторами в виде инфекций. В большинстве случаев решить проблему радикально помогают небольшие, но регулярные порции обыкновенной кислой капусты.

Источник: https://fermer.blog/bok/ogorod/kapusta/polza-kapusty/8520-hochetsja-kvashenoj-kapusty.html

8 причин есть капусту каждый день

Почему хочется капусты белокочанной
Источник фотографии: shutterstock

Так сложилось, что мы с мужем решили худеть к весне. Диетами мы не балуемся, поэтому решили правильно питаться и побольше гулять на свежем воздухе. Основой нашего питания являются овощи, сложные углеводы, постное мясо, рыба и иногда балуем себя сладостями.

Наш лечащий врач посоветовал нам обратить внимание на белокочанную капусту, потому что этот овощ идеально подходит для худеющих и обладает огромным количеством полезных свойств.

Изучив несколько медицинских исследований, мы выявили 8 причин почему стоит есть капусту.

Что таит в себе капуста?

Капуста – это очень низкокалорийный овощ. На 100 грамм она содержит всего 24 калории, а это значит, что идеально подходит для тех, кто хочет похудеть. Капуста содержит необходимые питательные вещества, витамины и минералы, которые помогают улучшить здоровье нашего организма.

Немного истории. Благодаря своим удивительным полезным свойства, в Древнем Риме считалось, что капуста является самым полезным и ценным овощем. В Америку белокочанную капусту завез исследователь Жак Картье. Дело в том, что благодаря квашенной капусте его экипаж спасался от цинги и использовалась для лечения ран моряков.

1. Полезные питательные вещества

Как мы уже говорили, капуста очень низкокалорийный продукт. Также 100 грамм капусты содержит витамины группы В, А, К и С, фолиевую кислоту, нерастворимые пищевые волокна, кальций, магний, железо, калий и марганец. Благодаря всем эти полезным питательным веществам капуста помогает поддержать здоровье и красоту.

2. Крепкий иммунитет

Наравне с мандаринами и грейпфрутами, капуста богата витамином С. Этот витамин является мощным антиоксидантом. По данным Национального института научных исследований в Канаде, витамин С оказывает профилактику целого ряда различных заболеваний, включая онкологию.

Также витамин С укрепляет нашу иммунную систему и благотворно влияет на состоянии кожи и волос.

3. Противовоспалительные свойства

Считается, что квашенная капуста намного полезнее, чем свежая
Источник фотографии: shutterstock

Профессор Герберт Тилг из Медицинского Университета Инсбрука утверждает, что благодаря высокому содержанию антиоксидантов и противовоспалительным свойствам, капуста помогает уменьшить хронические воспаления в организме, а также снижает риск развития диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и болезни Альцгеймера.

4. Улучшает пищеварение

Мы уже отмечали, что капуста содержит нерастворимые пищевые волокна. Они необходимы нам для улучшения пищеварения и естественного очищения организма.

Почему их называют нерастворимыми? Дело в том, что эти пищевые волокна плохо поддаются перевариванию, они проходят через кишечник забирая с собой весь ненужный «мусор» и естественным образом покидают наш организм.

5. Нормализует давление

Источник фотографии: shutterstock

Капуста очень полезна для здоровья сердца. Калий помогает снизить высокое артериальное давление. Так же этот минерал помогает улучшить функционирование всего организма и помогает уменьшить побочные эффекты переизбытка натрия. Также капуста способствует разжижению крови и улучшению здоровья сосудов.

6. Снижает уровень холестерина

Стоит напомнить, что существует два типа холестерина. Хороший холестерин способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы, а плохой холестерин повышает риск сердечных заболеваний и других осложнений.

Капуста – это отличный источник клетчатки. А исследования Департамента питания Гарвардской школы здравоохранения показали, что люди чей рацион богат клетчаткой имеют ниже уровень плохого холестерина, чем те, кто не ест продукты богатые клетчаткой.

7. Улучшает настроение

Капуста входит в список продуктов, которые богаты магнием. Нашему организму очень необходим этот минерал, так как он участвует почти во всех физиологических процессах в организме. Дефицит магния может стать причиной раздражительности, хронической усталости, перепадов настроения и частых головных болей.

8. Помогает похудеть

Источник фотографии: shutterstock

Капуста содержит очень мало калорий, но также она считается продуктом с отрицательной калорийностью.

Продукт с отрицательной калорийностью – это тот продукт, на переваривание которого нужно затратить больше энергии, чем он содержит и дает нашему телу.

Благодаря этому свойству этот овощ улучшает метаболизм и ускоряет процесс жиросжигания.

Побочные эффекты

Побочные эффекты чаще всего появляются из-за злоупотребления тем или иным продуктом. Чтобы этого не произошло, лучше всего придерживаться суточной нормы. Суточная норма свежей капусты составляет 150-170 грамм.

К основным побочным эффектам можно отнести газообразование и тошноту. Помните, что прежде чем включать в свой рацион какой-либо продукт, необходимо проконсультироваться со своим врачом.

Ешьте капусту, худейте и будьте здоровы!

Источник: https://zen.yandex.ru/media/razvivaysya/8-prichin-est-kapustu-kajdyi-den-5c6debbfddad6b00af0d6469

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.